من قبل Blane Morton

في خطر أن نكون ديبي داونر ، نحن جميعًا مريضون ونموتوا الآن في هذه اللحظة بالذات. إمداداتنا الغذائية هي القرف والهواء لدينا سيء. وظائفنا مستقرة وخطوط الدم معالجة بشدة. ما هو أسوأ من ذلك ، أن أجسامنا ترفض البيض والقمح والحليب والمكسرات والأسماك – نعم ، حتى الأسماك! نفحة واحدة من الفول السوداني والصدمة المصنوعة من الحساسية.

دعونا نلقي نظرة على ماهية الحساسية في الواقع ، لذلك يمكننا معرفة سبب كوننا جميعًا مجموعة من الجثث المعيشية المتعفن. الحساسية هي رد فعل مبالغ فيه من قبل الجهاز المناعي عندما يدخل الجسم الغريب في المجال الجوي. الأسباب التي تجعل بعض الأشخاص لديهم حساسية ، والبعض الآخر لا يمثل أو حالات أكثر اعتدالًا ، لا يرجع ذلك إلى محاولة الممرض للتدخل في يومك ، ولكن بدلاً من ذلك كنتيجة للذعر في جسمك. هذا الذعر يطلق الأجسام المضادة ، أحدها هو الهستامين الذي يسبب تشديد الشعب الهوائية. بالطبع ، كرياضيين نعلم أنه يمكن أن يخلق أيضًا مشكلات في الجهاز الهضمي.

تشير الدراسات إلى أن الحساسية الغذائية هي ظاهرة جديدة نسبيًا. ذكرت دراسة نشرت في JAMA Pediatrics (إصدار سبتمبر 2013) أن الحساسية الغذائية للأطفال كلفت كل من العائلات والولايات المتحدة ككل ما يقرب من 25 مليار دولار سنويًا. أفاد فريق من الباحثين من كلية الطب بجامعة نورث وسترن فينبرغ في طب الأطفال أن حوالي 8 ٪ من الأطفال الأمريكيين لديهم نوع من حساسية الطعام. 38.7 ٪ من الذين يعانون من الحساسية الغذائية لديهم تاريخ من الحساسية (التفاعلات التحسسية الشديدة) ، و 30.4 ٪ من الحساسية لأكثر من طعام واحد.

ما الذي يقول لي هذا؟ سنموت جميعًا! حسنًا ، في نهاية المطاف على أي حال ، ولكن بعبارات عامة أكثر وكوني الحساسية الغذائية يمثل مشكلة في القرن الحادي والعشرين ، فإن الإمداد الغذائي هو المسؤول. قبل أن نقفز جميعًا من الجسر ونقرر أن نذهب إلى كل عضوان لصد رد فعل التحسسي على هذه المقالة ، قد لا يكون الأمر بهذه السهولة. إذا كنت تعتقد أن الخضروات والفواكه اليوم هي من نفس النزاهة المغذية لنفس أجدادنا ، فلديك شيء آخر قادم. تضررت التربة بهذه الطريقة على مدى السنوات الخمسين الماضية مع ازدهار التصنيع الزراعي وتحسين المعدات الزراعية ؛ إلى جانب معالجة الجينات في محاصيلنا لتعزيز جوانب النمو والأجسام المضادة الهندسية الوراثية الموضوعة في الحمض النووي للنباتات للتخلص من الحشرات والآفات الأخرى من تدمير الطعام الناشئ. لا عجب أننا جميعًا حساسون للطعام. حتى لحوم البقر الصحي التي تغذيها العشب والبافالو تتنقل على العشب من تربة سوببر.

من الآمن أن نقول أنه ليس فقط الحساسية الغذائية حقيقية ، بل في كل مكان ، والمشكلة ستزداد سوءًا. لذا ، ربما تسأل ، “Blane ، ماذا يجب أن نفعل بعد ذلك؟” الإجابة بسيطة ، بدلاً من البكاء على الحليب المسكوب اللاكتوز الخاص بنا ، تتمثل الطريقة الأفضل في التخلص من هذه المواد المسببة للحساسية التي تسبب الأطعمة من نظامنا الغذائي ، وخاصة تلك التي تتركك في الكثير من الانزعاج. بالطبع ، بالنظر إلى أنه من المستحيل تقريبًا تجنب كل ما قد يجعلنا نشعر بائسة ، فإن الخيار الأفضل هو المساعدة في تسريع عملية القضاء. نحتاج إلى دفع هذه الأطعمة المشؤومة من خلال نظامنا بأسرع وقت ممكن حتى لا تبقى في أجسامنا وتجعلنا أكثر مرضًا ، بعد ذلك ، يجب عليها ذلك.

كيف نفعل ذلك؟ نأخذ أليافنا ونشرب الكثير من الماء. الألياف هي حقا أفضل صديق لنا في المعركة ضد السموم. لا تأتي السموم من الطعام فحسب ، بل في جميع جوانب الحياة التي يمكن أن تجعلنا غير صحيين أو يسببون رد فعل تحسسي. لذا ، بدلاً من أن تكون دائمًا سمك السلمون الذي يقاتل معركة المنبع نحو هدفها ، غالبًا ما نختار التيار ، ولكن نؤدي الحزمة نحو خط النهاية. مع وضع ذلك في الاعتبار ، اتخذ خيارات الطعام الذكية ، ولكن عندما تحتاج إلى تناول شيء يسبب انزعاجًا كبيرًا ؛ أخرج هذا السم من جسمك بأسرع ما يمكن. خذ الألياف الخاصة بك!